domingo, 27 de septiembre de 2015

Papachos


Ir a este restaurante es una fiesta!
Debo confesar que no siempre fui amante de las hamburguesas. Pero desde que aprendi a quererlas, no solo me quede queriéndolas, sino que cada vez me gustaban mas y ahora me encantan!


Normalmente esta full siempre! Se hacen colas y hay lista de espera. Esta vez para prevenir llegue a las 7pm en punto y aun habían mesas disponibles. Eramos un grupo grande y nos atendieron rapidísimo! 

De piqueo nos pedimos unos champiñones rellenos de queso provolone, cheddar y chimichurri a la parrilla. Son recontra sabrosos y ahumaditos.
Ademas, tienen alitas super ricas y spring rolls realmente recomendables.


En el ínterin que terminábamos de hacer el pedido de los platos de fondo, me trajeron una limonada con hierba luisa, super refrescante!


Ahora comienza lo bueno, y tal cual suena el nombre "papachos", te sirven recontra taipa! De aquí si o si sales super satisfecho.

Probamos el chaufa burger, que es arrocito chaufa con bastante kion y sabor ahumadito, montado con una jugosa hamburguesa al término que la prefieras y acompañado de huevo frito, plátano frito, ensalada y ketchup nikkei. Fijo un plataso, super sabroso y contundente, pero lo recomiendo para conocedores del buen tenedor! Ya que es una super porción! 


Y si seguimos con los platos fuertes y contundentes, como su nombre lo dice, vino la hamburguesa "Achori". Esta hamburguesa tiene queso provolone que se derrite en el pan junto con la carne de primera, chorizo parrillero super doradito, mucho pepinillo encurtido, chimichurri y una salsa secreta papachos! Realmente estupenda!


Mi hamburguesa favorita es la French! Cabe mencionar que me encanta mezclar sabores, dulces, salados y ácidos todo al mismo tiempo! Así que esta hamburguesa al mezclar toques dulces y salados, se convierte en mi debilidad! 
La french tiene queso emmenthal, champiketchup, que es un ketchup dulce de la casa con champignones salteados delicioso! Ademas, tiene mayonesa dijon, cebollas salteadas, tomate, lechuga fresquita y todo acompañado de un buen pedazo de carne, que yo pido en termino medio, super carnívora, lo se! Deli deliii! 💛


Cabe recalcar que todas las hamburguesas vienen con un acompañamiento que puede ser: papas fritas, al horno, ensalada, onion rings o camote frito! 
Yo recomiendo el camote frito a ciegas! 
Todas las hamburguesas cuestan 29 soles, pero si quieres "achorarte" puedes pedir las hamburguesas agrandadas que son de 300 gramos, solo pagando 5 soles adicionales. 

Ademas, para los vegetarianos les paso el dato que tienen en la carta platos buenísimos y sino, todas las versiones de hamburguesas carnivoras, se pueden convertir en veggie! 

Para los que están mas a dieta y prefieren evitar las papas y el pan, les recomiendo la ensalada burger. Esta ensalada tiene lechuga, palta, cebolla, zanahoria, pepino, brocoli, choclito, hamburguesa de ternera super sabrosa y vinagreta de la casa. Super fresca y rica sin dejar de deleitarse con la carne espectacular que nos ofrece Papachos. 


Para los paladares dulces, tienen muchos postres convertidos en sundae super ricos.
Pero lo que me apena es que mi postre favorito de papachos, lo sacaron de la carta hace algunos meses. Es el sundae de suspiro a la limeña! Capas de suspiro, sobre capas de helado de vainilla y frutos rojos. Ojala algún día regrese!!
Porque antes me daba mi escapada los domingos en la tarde solo para ir y comer el postre!

Bueno, para resumir tantas cosas ricas: Si les gustan las hamburguesas, tienen que ir y probarlas por ustedes mismos! Ya que tienen muchas variedades de combinaciones creativas, peruanas, internacionales y contundentes. (Les dejo la carta con las demás opciones) Altamente recomendable! ENJOY!!!



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Gracias y provecho! 

miércoles, 9 de septiembre de 2015

Ache: Miraflores, Lima-Peru

Para variar un poco de restaurante japonés/nikkei, decidimos ir a Ache, ubicado en Miraflores, junto al conocidísimo restaurante de hamburguesas Papachos.


La atención en todo momento fue super buena. Desde que llegamos, nos ubicaron rápidamente en una mesa, y nos tomaron la orden de bebidas. Yo estaba antojadisima de un vino blanco chardonnay heladito, así que comenzamos a disfrutar desde el inicio. 


Antes de ordenar las entradas y platos de fondo, nos dieron de cortesía unas cucharitas con una pasta crujiente y un poco de atún super rica. 


Luego vino una de las entradas que mas me encantan y son super simples: sashimi de atún y de salmón! 
Lo increíble e inesperado fue que los cortes eran super generosos y sabrosos, en la mayoría de restaurantes japoneses te sirven cortes pequeños. Aquí si estaban super despachados! Deli deliiiii.

Luego pedimos el inca nigiri. Este nigiri, es tipo maki pero sin arroz. Esta enrollado con el alga y en el relleno tiene atún con quinua super crocante y salsa de ostión. Fijo para repetirla! 


Después llego el cebiche al estilo japonés de atún y langostinos! Este fue una super sorpresa ya que acertaron al 100%, les voy contando que se me hace agua la boca! 
Este plato tiene mucho atún en bloques, langostinos por doquier, espárragos, y crujientes tiras de wantan en una leche de tigre oriental con un poco de salsa de ostión y kion, Un plato super fresco, rico, sabroso, simplemente espectacular! 


Ahora llegaron los makis!!
Comenzamos con el maki parrillero, aquí el lomo lo sirvieron en su punto, ni muy cocido ni crudo, bañado en una salsa parrillera, básicamente con sabor a salsa barbacoa ahumadita. Ademas, en el topping tenia chimichurri a base de cebollita china. En el interior tenía arroz, palta y langostino. Buenísimo!


El siguiente maki fue el Terimaki. Este tenia el relleno de langostino empanizado y palta, con un topping de salmón sellado al teriyaki y limón. Este es una especie de combinación de salado y acido buenísimo.


Luego pedimos el maki TunTun, de mis favoritos. Esta relleno con tartar de atún, palta y cebolla china y coronado con salsa acebichada picante y tempura crocante. Para los amantes del ají, este debe de estar entre los makis que ordenen si o si.


Luego como ultimo maki, pedimos el ebiroll, que tiene langostino furai y palta por dentro, con un topping de batayaki de langostinos y fideos fritos hechos de arroz. Espectacular! 


Para terminar con los fondos, pedimos entre los saltados y arroces de la carta, el Shanshiku, bondiola de cerdo macerado en salsa shogayaki con un ligero toque de ciruela japonesa (dandole un saborsito agridulce) sobre una cama de arroz con vegetales, realmente para chuparse los dedos! Cabe mencionar que terminamos casi casi raspando la ollita en la que venia jajaja.


Para cerrar la noche, de postre nos pedimos un creme brulee A1.
Super cremoso con hierbaluisa y con el nivel de dulce en el caramelo exacto y trocitos de fresas. Realmente recomendable.


Como bajativo, ordenamos una tetera de te verde calientita, me encanta! Esto para mi es un pedido must, en comida asiática. 


Nos fuimos super llenos, agradecidos y mucho mas que satisfechos. Realmente lo considero un super buen sitio para comer comida japonesa/nikkei.

Cabe mencionar, que los makis manejan estos precios:
1/2 porción: S/.23
1 porción:  S/.30
*Pero la gran noticia, es que de lunes a viernes, de 12:30pm a 3:00pm y de 7:00pm a 10:00pm hay barra libre a S/59.00 !! Aprovechen que esta buenisimo!

 En general, hay un muy buen equilibrio precio- calidad.

Ache esta ubicado en av. La Paz 1055, Miraflores. A media cuadra del cruce con av. 28 de julio.

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Gracias y buen provecho!!