Y como no podía ser de otra manera, para mi primer post, les hablaré de uno de mis restaurantes favoritos del mundo mundial!
HANZO, un restaurante japonés con fusión de comida peruana que tiene 2 sedes en Lima, en los distritos de San Isidro y Surco. Ambos locales mantienen cartas distintas aunque comparten muchas de las especialidades mas ricas.
En Hanzo puedes encontrar sashimis, sushis, makis, arroces, saltados y deliciosas fusiones.
Hoy les hablaré de uno de mis vicios, los famosos makis. Entre mis recomendaciones, está el hanzo spicy tuna, un maki relleno de langostino y palta, con topping de cangrejo y salsa ligeramente picante, bañado en salsa de anguila dulce, una combinación buenísima.
Para los amantes de sabores más ácidos,encontrarán en la carta el “chalaquita”, es un chorito a la chalaca, hecho maki, delicioso!
Para los carnívoros, les recomiendo el maki parrillero, el topping es de lomo y chimichurri, simplemente espectacular!
Para completar la experiencia, les recomiendo pedirse una tetera de te verde japones, calientito como para este clima loco!
Esto es solo una pizca de la gran variedad de sabores y fusiones que te deleitarán de principio a fin!
¡Sayonara!
